Tenerife, le luxe discret de l’Atlantique

Tenerife est accessible en 4h30 environ de vol direct depuis Paris. Des liaisons régulières relient Paris-Orly et Paris-CDG aux deux aéroports de l’île (Tenerife Sud et Tenerife Nord). Sur place, la voiture est vivement conseillée pour explorer l’île librement : les routes sont excellentes et les distances raisonnables.

C’est l’un des grands atouts de Tenerife. L’île bénéficie d’un climat printanier constant, avec des températures autour de 20 à 25°C toute l’année. Même en plein hiver, on peut randonner dans le parc du Teide, déjeuner en terrasse et se baigner dans les piscines naturelles. Le nord est plus verdoyant, le sud plus sec et ensoleillé : deux ambiances complémentaires sur une même île.

Tenerife offre une palette d’hébergements aussi riche que ses paysages. Boutique-hôtels chargés d’histoire, palaces contemporains ou maisons rurales au charme fou : chacun trouve l’adresse qui lui ressemble.

Côté hôtels emblématiques, La Laguna Gran Hotel est parfait pour explorer la superbe ville classée de San Cristóbal de La Laguna. À Santa Cruz, Hotel Nivaria reste une valeur sûre, élégant et idéalement situé, tandis que Hotel Emblemático Hi Suites séduit par son design épuré et son esprit urbain. À Garachico, Hotel San Roque est une adresse iconique et intimiste, installée dans une demeure historique pleine de caractère.

Pour un séjour haut de gamme placé sous le signe du bien-être, Royal River Luxury Hotel propose de superbes villas avec piscines privées, parfaites pour se couper du monde. Hotel Spa Villalba, au pied du Teide, combine randonnées et détente dans un cadre naturel spectaculaire. Hotel Océano Health Spa, face à l’Atlantique, s’impose comme une référence pour les séjours bien-être.

Enfin, pour découvrir un autre visage de Tenerife, plus vert et plus local, on mise sur des hébergements ruraux pleins de charme : Hacienda El Terrero, Hotel Rural Finca Salamanca ou Hotel Rural La Quinta Roja sont des refuges où l’on prend le temps, loin des zones balnéaires, au plus près de l’île authentique.

Tellement Beau Voyage.

La scène gastronomique de Tenerife s’impose aujourd’hui comme l’une des plus dynamiques d’Espagne. L’île compte désormais onze étoiles Michelin réparties sur neuf restaurants, preuve d’un véritable bouillonnement culinaire porté par une nouvelle génération de chefs engagés.

Parmi les tables incontournables, NUB Restaurante à Costa Adeje propose une cuisine créative profondément ancrée dans le territoire. El Rincón de Juan Carlos, véritable institution, incarne l’excellence gastronomique de l’île. Le restaurant MB du Ritz-Carlton Abama offre une expérience de haute gastronomie dans un cadre spectaculaire. À Santa Cruz, San Sebastián 57 séduit par son élégance contemporaine, tandis que Etéreo by Pedro Nel affirme une cuisine moderne et raffinée. Haydée by Víctor Suárez impressionne par sa technique, sa précision et son respect absolu du produit.

Tous travaillent avec les trésors de l’île : poissons de l’Atlantique, thon rouge, légumes cultivés sur des terres volcaniques, bananes, avocats. Les assiettes s’accompagnent de vins de Tenerife, uniques au monde grâce à leurs sols volcaniques et à des cépages anciens préservés du phylloxéra. Une gastronomie sincère, identitaire, qui raconte l’île autrement.

On commence souvent par Garachico, ancien port colonial au charme intact. Le village respire la quiétude des anciens pueblos de pêcheurs. Le littoral y est préservé, ponctué de plages et de piscines naturelles volcaniques, les fameux charcos, où l’on se baigne dans une eau limpide chauffée par le soleil.

Non loin de là s’étend l’un des paysages les plus spectaculaires de l’île : le parc national du Teide. Ce vaste territoire volcanique, en grande partie rattaché à la commune de La Orotava, déploie un chaos minéral fascinant fait de laves figées, de cratères béants et de cheminées rocheuses. Au centre se dresse la silhouette imposante du Teide, point culminant d’Espagne. Au fil des sentiers, on découvre une biodiversité insoupçonnée ainsi que des versants plus doux plantés de vignes et de figuiers. Au loin, l’océan apparaît d’un bleu profond, contrastant avec le sable noir des plages. En fin de journée, la baignade vient récompenser l’effort de la randonnée.

À la tombée de la nuit, le Teide révèle un autre visage. Le parc national est classé Destination Starlight et offre l’un des ciels les plus purs au monde. L’observation des étoiles y devient une expérience inoubliable. Tenerife abrite également l’Instituto de Astrofísica de Canarias, centre scientifique de référence internationale, preuve de la qualité exceptionnelle de son ciel nocturne.

Les amoureux de nature peuvent aussi explorer la forêt d’Anaga, classée réserve de biosphère, où la végétation luxuriante et les sentiers brumeux donnent l’impression de marcher dans un autre monde. Les plus curieux s’aventurent sous terre lors d’une session de spéléologie dans la Cueva del Viento, l’un des plus grands tunnels volcaniques d’Europe, vestige spectaculaire de l’activité volcanique de l’île.

Au large de Los Gigantes, l’océan devient un terrain d’observation privilégié pour les baleines et les dauphins. Tenerife abrite une colonie stable de globicéphales et de dauphins que l’on peut observer toute l’année. La zone est classée Whale Heritage Site, garantissant une approche respectueuse, encadrée et réglementée, loin du tourisme de masse.

Côté patrimoine, l’île révèle une richesse coloniale remarquable. San Cristóbal de La Laguna déploie ses ruelles pavées et ses façades colorées classées à l’UNESCO. La Orotava charme par ses maisons traditionnelles aux balcons sculptés. Garachico conserve une atmosphère hors du temps.

On repart de Tenerife un peu sonné par tant de beauté, de puissance naturelle et de richesse culturelle. L’île laisse une empreinte durable, celle d’un territoire vivant, brut et profondément attachant.

Tenerife se découvre aussi à travers ses plus beaux spas. À commencer par le Bahía Wellness Retreat du Bahía del Duque, véritable sanctuaire dédié à la reconnexion. Ici, tout est pensé pour ralentir, respirer, se recentrer. Soins holistiques, rituels inspirés de traditions ancestrales, espaces baignés de lumière et atmosphère ultra apaisante, l’expérience frôle la retraite spirituelle version luxe discret.

Autre institution, le mythique Oriental Spa Garden de l’Hotel Botanico. Niché au cœur d’un jardin subtropical de 3 500 m², plusieurs fois élu meilleur spa d’hôtel d’Europe et de la Méditerranée, il impressionne autant par son cadre que par son savoir-faire. Une équipe d’experts propose des massages aux huiles d’or, aux pierres volcaniques des îles, des soins aux roses et aux sables venus d’ailleurs. Technologie de pointe et techniques ancestrales s’y rencontrent pour offrir une expérience hors du temps. Un lieu réservé aux plus de 16 ans, où l’on vient vraiment lâcher prise.

Enfin, direction Santa Cruz avec le spa de l’Iberostar Heritage Grand Mencey, seul hôtel 5 étoiles de la capitale. Installé dans un élégant bâtiment colonial, il combine parfaitement l’esprit hôtel de ville et l’atmosphère resort. Son spa de 4 500 m² propose salle de sport, circuit aquatique et soins pointus, dans un cadre raffiné.

Tenerife réussit là où peu de destinations y parviennent : offrir une vraie diversité d’expériences, accessibles facilement depuis la France, sans renoncer à l’exigence. C’est une île qui se prête aussi bien à un séjour bien-être qu’à un voyage gastronomique ou nature, et qui mérite qu’on prenne le temps de l’explorer, au-delà des idées reçues.

Plus d’informations et d’adresses sur le site officiel de Tenerife.