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C’est un lieu qui fait battre le cœur du Pyla-sur-Mer depuis 1932. Une adresse un peu mythique, carrément fantasque, posée face à l’Atlantique, entre forêt de pins et Dune du Pilat. Son nom ? La Guitoune. Un hôtel 4 étoiles pas comme les autres, où l’on vient en famille ou entre amis, les valises pleines de maillots de bain, de jeux de plage et d’envie de ne rien faire. Ou de tout faire.
Une maison de famille… avec un twist pop
Rénovée une première fois en 2017 après dix ans d’abandon, La Guitoune a gardé son âme de maison d’hôtes joyeuse. Ici, pas de design figé ni de neutralité ennuyante. Chaque chambre a sa personnalité, et la déco signée Bambi Sloan joue à fond la carte du mix & match : imprimés vitaminés, couleurs qui claquent, objets chinés, ambiance musicale… On dirait que les années 60-70 se sont invitées pour l’été.
24 chambres (dont 6 cottages appelés "les Guitounes", planquées à l’arrière dans le calme), une terrasse pour siroter des cocktails au coucher du soleil, un restaurant italo-méditerranéen chaleureux... et surtout, une vue incroyable sur l’océan. C’est simple : tout donne envie de poser son téléphone, de respirer, et de rester là.
L’esprit Riviera, version Atlantique
Au restaurant, le chef Valentin Ringwald propose une cuisine méditerranéenne généreuse et de saison : pasta, légumes croquants, poissons grillés, tapas et desserts régressifs. Le tout dans une salle douillette ou sur la terrasse rénovée, parfaite pour les dîners à la lueur des guirlandes. L’heure de l’apéro ? Ne ratez pas les cocktails “signature” qui donnent envie de prolonger la soirée.
Balades, vagues et plage XXL
Ce qui fait la force de La Guitoune, c’est aussi son cadre exceptionnel. À deux pas de la plage, en face du Cap Ferret, en plein cœur d’un patrimoine naturel unique. D’ici, on accède facilement à la Dune du Pyla, aux balades à vélo en forêt, aux plages secrètes du bassin ou aux sessions de surf sur la côte atlantique. Le tout à 2h30 de Paris et 45 minutes de Bordeaux. À peine le temps de dire "on est presque arrivés" que les enfants ont déjà repéré les dunes à escalader.
Pourquoi on aime tant La Guitoune ?
Parce que c’est un hôtel avec une vraie personnalité, qui n’essaie pas de ressembler à tout le monde. Parce que c’est l’endroit parfait pour des vacances multi-générationnelles : les enfants en liberté, les grands-parents en terrasse, les ados sur leurs vélos. Parce que ça respire le bon goût sans être guindé. Et surtout, parce que c’est le genre de lieu où on se dit en partant : "On revient quand ?".
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