Maison Odette

Au cœur du Parc National des Cévennes, dans le pittoresque village d’Aulas, au pied du Mont Aigoual, se trouve un véritable bijou : la Maison Odette. Cette ancienne magnanerie nichée dans un parc arboré magnifique surplombe une rivière rafraîchissante se transforme en un hôtel, un restaurant et une résidence artistique.

A la Maison Odette, chaque chambre est une invitation à s’immerger dans le confort douillet du style cévenol traditionnel.

Dionisia : un cocon doux et chaleureux de 35 m², idéal pour deux. À partir de 150€ par nuit, c’est votre retraite tranquille.

Moon : Pour 150€ par nuit, cette chambre de 35 m² pour deux personnes est un véritable havre de paix où la lune veille sur votre sommeil.

Rubis : Pour un peu plus d’espace, optez pour le Rubis. Cette chambre de 50 m² peut accueillir trois personnes à partir de 180€ par nuit, parfaite pour une petite famille ou un groupe d’amis.

Maria-Elena : Idéale pour les grandes tribus ou un groupe d’amis, cette chambre de 50 m² peut accueillir jusqu’à sept personnes. À partir de 230€ par nuit, avec un minimum de deux nuits.

Rosaria : À partir de 300€ par nuit, la Rosaria de 35 m² est une véritable échappée luxueuse pour deux dans les Cévennes.

Chacune des chambres de la Maison Odette est une escapade en soi, où le charme du vieux monde rencontre le confort du nouveau.

 Cet été, la Maison Odette innove en se transformant en résidence culinaire et artistique, offrant une expérience immersive mêlant art, culture, gastronomie et repos.

La Résidence Culinaire Maison Odette

La Maison Odette n’est pas seulement une maison d’hôtes, c’est une résidence culinaire unique. Des chefs renommés de la scène fooding se relaieront tout au long de la saison, chacun laissant son empreinte et partageant son histoire personnelle. Le fil conducteur est l’amour de recevoir et de cuisiner, et l’occasion de découvrir les produits du terroir des Cévennes. L’oignon doux des Cévennes, le pélardon et la pomme reinette du Vigan sont autant de délices à découvrir.

Entre le 16 juin et le 29 septembre, une douzaine de cuisiniers se relaieront en résidence à la Maison Odette. Parmi eux, nous retrouverons des chefs qui, durant toute l’année, exercent leur talent dans des établissements prestigieux disséminés aux quatre coins de la France. À leurs côtés, des gastronomes passionnés, qui d’ordinaire expriment leur amour pour la bonne cuisine au sein de leur propre foyer, partageront également leur passion et leur savoir-faire, tout en célébrant ainsi la richesse des produits cévenols et la beauté de ce territoire préservé.

La Résidence Artistique Maison Odette

La Maison Odette est aussi un lieu d’expression artistique. Des artistes, et notamment des photographes, sont invités à documenter et illustrer leur séjour par le biais de leur art. De juin à octobre, des artistes accompagneront les chefs et offriront une perspective différente sur leur travail.

Parmi les artistes engagés pour cette saison 2023, on retrouve Marielle Gaudry, Andrea Karina Méndez, Rubis Loyzance, Nicolas Ouchenir et Julia Grassi. Ces artistes documenteront le travail des chefs, et une édition spéciale de qualité sera produite à la fin de l’été par un imprimeur local partenaire pour immortaliser cette saison unique.

En conclusion, la Maison Odette n’est pas une simple maison d’hôtes. C’est un lieu de transmission, une célébration de l’art, de la culture et de la gastronomie, une expérience unique en son genre.

Que vous soyez un gourmet, un artiste ou simplement à la recherche d’une escapade estivale, la Maison Odette dans les Cévennes est une destination incontournable.